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山东农村有哪些独特习俗？
山东农村有哪些独特习俗
山东风俗有什么风俗习惯?
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LV.2 2019-10-29聊聊
1、饮食
山东日常饮食风俗，整体说来属于北方类型，其鲜明的个性、独具特色的饮食方式和烹饪技艺，在中国饮食文化中占有重要位置。其中菜肴风味被誉为中国四大风味菜系之一，被冠名为“鲁菜”，享誉海内外。
山东日常饮食、节时习俗，有着深厚的文化底蕴，尤其是日常饮食习俗，是与人民大众生活最为贴近的非物质文化遗产事项。
2、居住
山东居民有散居、四合院、三合院、府第、庄园等多种居住形式。散居院落不设院墙和大门，不与左邻右舍相连，但一户一台，户和户之间界限分明，每一个房台是一个单独的院子。这种散居院落多见于黄河滩区和鲁西北平原地区。
3、方言山东话是山东人独有的文化遗产。山东话虽然属于北方话，但在发音上具有自己独特的个性，与以北京话、东北话为代表的北部方言差异较大。
山东是孔圣人的故乡，受儒家文化的影响，山东当地的民间礼节特别多，从年文化，到丧葬文化，再到嫁娶文化，几乎能写成一部百万字***。
我们先来说说年文化，山东人家里大部分睡大炕，所以都有锅灶，锅灶有灶王爷张郎掌管，说起灶王爷这里还有民间典故。
张郎的大老婆叫郭丁香，非常贤惠，后来小三李海棠上位，张郎就和前妻离婚。
张郎因为休妻，坏了天理，上天让他瞎了眼，小三李海棠弃他而去，前妻郭丁香仁义道德，回来继续照顾他，张郎眼睛好了之后，发现是郭丁香在照顾他，羞愧难当，一头撞死在锅灶上，后被玉皇大帝封为灶君。
从此后，每年腊月23，山东的家家户户都会给张郎和两位妻子贴灶目头，做杂面条吃，并且有顺口溜说到:灶王爷，本姓张，一年一碗杂面汤。所以说，当大家看到这个"灶目头"时，左边那位夫人就是郭丁香，右边那位就是李海棠，也就从这一天，山东的年就开始了。
年三十除夕这天，夕阳西下，家家户户到祖坟里请先人回家过年，挂家谱，包有硬币，红糖，栗子，大枣馅的饺子，除夕夜里谁吃到钱多，来年就发财，吃到红糖有甜头，吃到栗子早生贵子。
最主要的是，大年五经天给先人烧的那炉香一定要整齐，不整齐那可就不吉利，老人们要坐在家谱前陪祖宗过年，这叫"守岁"。
大年初一这天，邻里之间大拜年，晚辈们要给长辈们磕头。
正月十五元宵节傍晚，各家各户要到祖宗坟前送豆面灯，让先人照着捉虱子。从此这个年才算是过完了。
说完了过年再来说说嫁娶，嫁娶首先要到先生那里查日子，看看两人属相和那一天能匹配，日子定下之后，男方把"日子"送到女方家，送了"日子"之后，女孩离出嫁不能超过40天。
男方到女方接亲那天要赶早，这叫"抢福"，结婚的被子四个角要缝上栗子，钱币，预示着新人早生贵子，生活富贵。
媳妇接过来之后，被子铺在炕上，新郎新娘要"踩炕"，两个人站在新被子上走几圈，从此以后，两个人就要成为睡在一起的两口子了。
说到丧葬文化讲究更多，家有老人去世，亲朋好友来吊唁，要行三拜九叩大礼，还要吃"茶煎"，当故人的骨灰盒在放到坟墓后，儿媳妇要第一个往坟墓里撒土，这样注定日子以后会兴旺发达。出殡回家的路一定不能顺原路返回，要绕道返回，防止故人的灵魂再跟随回到家里。
这里要提的一点是，每年过年如果是年前立春，出了嫁的姑娘千万不要回娘家，要回也得等过了年。如果不遵守这个规矩，娘家的哥嫂就要和她吵架，因为出了嫁的女孩大春回娘家，娘家人就会"断后"，这可是大忌。还有出嫁的姑娘不能在娘家过年。
看了以上这些传统文化，大家会觉得山东的礼节确实多吧，不过随着时代的发展，以上这些老的风俗习惯慢慢在改变，但是多数人家还是在讲究，因为每个人都希望自己的生活能吉祥如意，不愿意去破坏这些老祖宗留下的规矩。
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身为地地道道的山东农村人，非常高兴回答您这个问题。
1、山东农村拜年需要磕头
山东被称为礼仪之邦，受孔孟两位圣人的影响，所以在山东的礼仪特别多。其中之一就是过年拜年，在农村山东人都是跪下拜年的！这样才是对长辈的尊重，平辈之间则不需要下跪的。
2、重大节日需要上供
每当过春节、元宵节、中秋节等重大节日，在山东农村是需要在客厅主位摆上贡品的！每年除夕夜母亲都会在供桌前絮叨一番，大意就是希望老天爷保佑来年风调雨顺，有一个好收成，家人平安健康之类的祈祷！
3、重大节日都需要吃水饺
在山东农村水饺是万能的节日宴，无论是春节、中秋、元宵、端午、元旦等等一些节日，水饺是必须上桌的！在山东人的心目中水饺是贵重的食物，也是山东人最喜爱的食物！
4、过年期间不动刀
山东农村过年期间是不能动刀的，尤其是初一到初三！正常情况下也是用不着刀的，因为在除夕大家都会把食物切好备好！还有一点就是除夕夜山东农村会包很多水饺，一般是够吃到初三的！
5、除夕不扫地，不往屋外扔垃圾
除夕夜大家都会边看春晚边吃瓜子和花生，独特的地方在于瓜子皮大都直接扔在地上，寓意为‘’满地金银‘’，初一起来打扫卫生也不能把这些金银扔出去，需要留到初二！
6、过年家家户户炸酥菜和丸子
每年过年前，在腊月二十三左右，在山东农村各家各户都开始炸年货了，其中以酥菜和丸子居多！也许是老一辈人，当年条件艰苦，炸点年货解解馋，现在成为传统流传了下来，成为山东人过年的标志！
6、初二回娘家
所有出嫁了的女孩，到了初二这一天都统一的回娘家！拿着礼品去娘家拜年，娘家人也会提前准备好丰盛的酒菜招待！
我的回答就到这里，希望可以帮助到您！
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