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drinks分类都有哪些?
.酒精饮料和非酒精饮料(Alcohol 和 non-alcohol)。2.水(Water)。3.果汁(fruit juice)。4.茶(Tea)。5.咖啡(Coffee)等。
英国茶种类很多,最出名的就是常说的下午茶中的红茶(black tea),配以糖和牛奶,调制成奶茶。印度人很爱喝茶,他们的***带入了印度红茶,像Assam(阿萨姆)、 Darjeeling(大吉岭)、 斯里兰卡的Ceylon(锡兰)都是红茶的代表。另外也有各种花茶、草茶(herbal)。英国人喜欢的中国茶主要是茉莉香片、铁观音、普洱茶和菊花茶。
茶叶怎样保存才能保持新鲜?
在我们如皋这里有一种茶叶是用金桔装的,长寿菜里一般会用在婚礼上叫金玉良缘。
小金桔掏空内心放入茶叶自然晾干,放上十年泡水喝都很新鲜,记得小时候我外公喜欢抽水烟一般情况他不做生意就在村子上打如皋长牌,每年院子里金桔成熟了因为很酸一般没有人摘着吃,我外婆就会拿来做桔茶,掏空的金桔外皮是甜的装上新鲜的茶叶头放外边晒干,泡水喝特别好吃,老少咸宜。你们看那个大宅门里老爷手里拿的银烟台就像那个,外公打牌的时候喜欢喝茶,歇庄的时候就开始吸他的水烟。
1、绿茶
绿茶属于未发酵茶叶,使用茶叶罐进行保存,将绿茶装进茶叶罐内,然后密封,放在冰箱里面,不仅可以让绿茶保质期时间加长,也保留茶叶中的鲜叶度。
2、红茶、乌龙茶
红茶、乌龙茶的保存,使用铁罐或锡纸罐将茶叶进行保存,茶叶尽量装满,不留空隙,然后将茶叶存放在干燥、阴凉的地方,注意茶叶不能吸收异味。
3、普洱茶
使用无味的纸箱,普洱茶不用开封直接存放在纸箱里面,将纸箱存放在干燥、阴凉的地方,纸箱最好不要靠墙和地上,以免受潮。
这个问题我应该有资格回答,年轻的时候,我种过几年茶叶,包括加工,储存。有人喜欢把好茶放入冰箱冷藏,其实是不对的。放进冰箱里的茶叶,是无法储存长久的。由于热涨冷缩的缘故,对茶的继续发酵是不利的,一旦离开冰箱,打开包装,就得尽快用掉,否则就会变质。一般茶叶的保存方法,首先是严格密封,放在通风的阴凉处,就可以了。有人喜欢喝新茶,有人喜欢喝陈茶。新茶有其独特的清香,口舌之间有股幽幽的香气在回荡,结合现场的自然景色,美美地喝上一口新茶,就有一种心旷神怡,脱凡脱俗的感觉。不过,泡制新茶不宜太浓,应该少放一些茶叶,淡淡的清香,能让你回味无穷。新茶泡浓了,茶水里草酸过高,容易生各种结石病。
这要看是什么茶叶,不同种类的茶叶,储存方式也不一样,有的茶叶需要冷冻保鲜,有的茶叶则需要干燥贮存转化。
1、 绿茶、部份乌龙茶(铁观音、台湾乌龙等)追求的清香鲜爽的口感,需放在冷冻的冰箱里贮存;
2、 红茶,焙火型的乌龙茶(武夷岩茶、单丛等),需要干燥的环境下,密持贮存,有的茶叶则需要间隔一段时间后再次焙火;
3、 黑茶、白茶、普洱茶等,后发酵型的茶叶,需要一个干燥、通风、无异味的环境下贮存,且环境的温湿度需要严格把控,遇潮湿天或梅雨天则要安排抽湿管理。
茶的存放有很大讲究,茶叶的吸味能力很强,如果存放不佳,很容易串味,而且不同的茶存放也不一样。
绿茶和乌龙茶:最好的存放是密封包装后,放于冰箱冷藏室或保鲜柜中,而且冷藏室里只能放茶,不能再放别的东西,要不容易串味。绿茶尽量喝当年的茶,不要存放时间太长,否则口感会发生变化。
普洱茶:普洱茶放于紫砂缸或紫砂罐中,这样易于茶叶的发酵转化。普洱茶存放三年以上的口感会越来越好。
白茶和红茶:都要密封包装放于阴凉通风处。白茶存放三年以上口感会越来越好。红茶最好三年之内饮用,否则口感会越来越差。
茶歇热饮有哪些?
茶歇热饮是指用于会议、活动、婚礼等场合的热饮配套,一般包括茶水、咖啡、牛奶、果汁、花茶等饮品。
茶水可以有普洱茶、绿茶、红茶、乌龙茶等多种选择;咖啡可以有美式、拿铁、卡布奇诺等经典口味;牛奶可以有鲜牛奶、豆奶、巧克力奶等美味种类;果汁也有多种口味可选,如橙汁、苹果汁、西瓜汁等;花茶也是优雅的选择,如菊花茶、玫瑰花茶、蜜枣茶等。茶歇热饮的服务不仅满足了人们的口渴,还能提升活动、会议等场合的氛围,为大家带来更好的体验。
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