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河南的彩礼为什么越来越多？
胡说八道，没那么高的彩礼，一般都是两万，五万的，但是姑娘出嫁赔的也很好，赔房子，车，我出嫁的时候婆婆家那了十万，但我父母给我赔的8间门面房子和车，我的父母让我这辈子都是经济独立，老公给我钱我都不要，我每月门面房和工资收入都好几万，我母亲经常告诉我，老公在有钱都不如自己有钱，或许你们说的是我们河南农村的，只收彩礼沒赔嫁，这种情况应该有
说道现在的彩礼，也许每个家长都话要说，本来男大当婚女大当嫁，这都是好事，而结婚要彩礼也是由来已久的传统，让男女双方对彼此有了终生的“契约”。
记得我们父辈结婚时，彩礼就是经典的“三转一响”，但是对好多人来说却只是奢望，现在随着生活水平的提高，彩礼也水涨船高，本来这也无可厚非，但是现在却高到离谱的程度了。
现在彩礼的上涨，还有一个因素就是攀比心理。本来当地的彩礼都是5万，他家闺女出嫁要是要得6万彩礼，他会以为自己开了先河，有了自豪和优越感，而别人又会以他家彩礼起底，这样大家的彩礼越来越多，只到超出老百姓的承受范围。
什么“万紫千红一片绿”“万里挑一”“十全十美”等等，名字起的很好听很吉利，殊不知却给男方父母带来了倾家荡产的压力。而且因为彩礼没有谈妥，最终导致悲剧发生的案例在全国不计其数。
彩礼有价，幸福无价，别让有价的彩礼毁掉了一对新人无价的幸福，棒打了鸳鸯，寒了两家人的心。
祝愿天下有情人终成眷属！
攀比心里。如你女儿找个有钱的对方给的多了，是相差一两万，别人在嫁女就按那个要，要的少了就是没面子，只往多的比很少给少的比，所以越来越多。只比彩礼不比陪嫁。所以一儿一女比较好。
河南菜和河南人口味特别在哪？
河南处黄河中下游，境内有四条山脉，四个水系，气候温和，幅员辽阔，土地肥沃，物产丰富。其菜肴特点是用料广泛，选料严谨，刀工精细，讲究制汤，质味适中，口味以咸鲜为主，也用糖醋，烹调方法擅长扒、烧、抓、炒、烤等。河南风味由开封、洛阳、郑州、南阳等地方菜组成，其代表品种有瓦块鱼、扒猴头、道口烧鸡、糖醋软熘黄河鲤鱼、焙面等。
河南属暖温带至亚热带、湿润至半湿润季风气候。全省一般气候特点是春季干燥大风多、夏季炎热雨丰沛、秋季晴和日照足、冬季寒冷雨雪少。农业特产丰富：开封西瓜、安阳栝楼、南阳黄牛、原阳大米、新郑大枣、中牟大蒜、洛阳樱桃、信阳毛尖、郑州***、西峡猕猴桃、灵宝苹果、济源薄皮核桃、林州山楂、内乡山茱萸、西峡琥珀、西峡香菇、民权葡萄、永城辣椒、宁陵酥梨、鄢陵花卉、焦作四大怀药、武陟油茶、固始鸡、永城枣干、鲁山生姜、潢川板鸭、南阳独山玉、荥阳柿子。
河南历史悠久，是中华文明史的发源地，在长期的生活实践中形成了独特的饮食文化。河南小吃丰富，像滑县道口烧鸡、郑州烩面、洛阳水席、开封小笼包、开封桶子鸡、信阳板鸭、洛阳牡丹燕菜、西华逍遥胡辣汤、潢川贡面、偃师银条、驻马店小磨香油、薛湖牛肉水煎包。
近年来随着经济的发展，人口的流动，菜系间的融合给河南风味带来了空前的发展。在口味上融合了川菜的麻、湘菜的辣、粤菜的鲜，形成了今天的河南菜。
答：
河南人口味重，又不太喜欢辣，所以一些外派菜系，虽然在全国各地走势都很好，但如不加以改进创新，在河南当地销售却很一般。但一味坚守本地菜，没有创新出现，也肯定是招不来客人的。我惯用的一种方法是：将豫菜和外地菜相结合，创出适合当地人口味的新菜。诀窍是用当地的原料、调味品，按照当地人的口味烹调外地菜。
前一段时间，川菜、沪杭菜、粤菜在各地都卖得很好，我就将湘菜的剁椒鱼头进行了改进，把酱椒直辣改成了香辣，用猪板油炒制酱椒，又用醇厚的鸡汤熬成了酱椒汁，把小米辣改成了河南最好的永城辣椒，将本地有名的信阳南湾水库鱼头运用豫菜中的刀法进行改刀腌制，一款新菜“双味鱼头”制作成功，由于菜肴本身保留了豫菜的浓厚口味，又没有川菜那样强烈的辣味，一经推出，每桌必点，成了我们酒店的招牌菜。于是，我们紧接着又推出菌香水滑肉、铜盘蒸丝瓜、吉利虾排，轰动了整个酒店。特别是菌香水滑，它取芙蓉鸡片之所长，软、香、滑、嫩，又结合了石人山的野生菌香味，成为一款有名的旺菜。
河南菜善用扒的烹饪方法，比如河南的名菜：扒广肚、扒海参、扒肘子、扒素什锦等菜肴，都极具特色。说到扒肘子，我引用了***头辣椒的香辣味，形成了一款“宏运扒全肘”，突出了辣而不烈、肥而不腻、味道醇厚、酥烂而不浓的特点，成了我们酒店婚宴必不可少的菜肴。
创新菜肴由于本身具有新意，往往点菜率相当高。当新菜经营数日后，制作人员的新鲜度逐渐减退，其口感、面貌常常出现变化，令客人大失所望。解决这个问题要从管理角度出发:
1. 开发新品应坚持以适用、成本低、利润高的为主。2.分析新菜品所用原料、生产过程，不要过多的繁琐流程，以创造方便生产、持续经营供应的条件。3.将得到认可的菜品制作成食谱，按厨房生产流程和正常岗位分工，使厨房员工分工协作完成菜肴的生产，淡化“新”意，融入日常程序化运作。4.对新菜销售态势的分析，统计新菜品销售状况，积累数据，以谋求扩大经营。5.融入菜单分析，渡入正常更新周期。
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