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哪里的桔红糕比较正宗？怎么做？
桔红糕到底是哪里的特产呢？哪里又比较正宗？有人说是厦门桔红糕，也有人说是泉州桔红糕，也有安海桔红糕、安溪成珍桔红糕、更也有说是永春的名产之一，那么到底是哪里的其实很多人也不清楚了，其实这个也不好考究，只要好吃，我觉得这才是重点。
不过，相同的是，桔红糕是闽南地区一些传统节日、婚庆和敬神祭祖时的必备甜品，是一个闽南人茶余饭后的点心之一，也是闽南特色的古早味食品。而常出现在婚庆中也是因为它的名字，桔红如“吉红”，有喜庆的味道，寓意吉祥、美满。
桔红糕吃起来，Q弹滑嫩有嚼劲，主要是糯米与白糖为主料制作起来的，那么具体如何制作呢？
首先准备好橘红、糯米、白糖等食材。然后将精选的橘红洗净后研成细磨与白糖混合在一起，匀成末。然后再把糯米洗干净后，滤干，最后还要炒，然后再把糯米磨成粉加入刚才的那些粉末中，加点水，用双手去揉匀，搓揉成圆条状，撒上淀粉。最后做成的这些就是其馅了。做好馅之后要去蒸笼蒸，记住，蒸笼的沸水要旺火。蒸熟后再切成块，大小一个一口为主，最后还要撒些熟面粉，以免粘连。这面粉受热受潮后，就会渍进桔红糕中，最后就会像我们吃时所看到的那样。
现在外面包装好的桔红糕，储藏时间、保质期大概有一个多月。很多人会买来走亲访友时作为伴手礼，也有会买来做茶点。价格不贵，一小包不过几元钱，但是味道却不差。(闽南网 ***伟)
谁能告诉我下福建泉州安溪县的结婚风俗是怎么样啊的!我要详细的？
手帕一方定终身 带副碗筷到夫家
订亲必须由男方本人由父母陪同上门，聘礼相当简单，并当众交送女方，女方回赠一条手帕，这样就算订下终身。
出嫁前夕，新娘会由姐妹伴宿守夜，一则叙旧话别，二则取个"旺气"兆头。次日中午女家办"送嫁酒"，散席后，母、婶、姑和姐妹围着新娘，抱成一团大哭，送嫁不得放鞭炮。
新娘出门时多穿上裙装，但也可用全套红色衣裙代替。
新娘的嫁妆越多，代表女方的家底越厚。为了让女儿嫁得风光，女方会预备数量多而贵重的厚礼，于出嫁当日随新娘之后浩浩荡荡地送到男家，有时候送礼的队伍会由好几辆车和一大群亲友组成，场面壮观。
在新娘嫁妆中，除传统的中式礼仪用品及金器外，并包括家庭电器，大型家具甚至单车或电单车等，全由女家送出，另外新娘也会带一副新碗筷，以示从现在起，她就要寄在婆家吃饭。
新娘进门后，要向男家家中所有亲属敬茶，即使是几岁小孩也有份儿，次序按辈份年岁而定，敬茶时，长辈会送赠金器（多是戒指）予新媳妇。而向女性长辈敬茶时，会将一个发夹夹在长辈的头发上，并回赠一只戒指。
完成大婚仪式后，便会设宴招呼亲朋邻里，传统上，男、女家会分别设宴，如男家于婚礼当晚摆酒，女家则于翌晚设宴，遇有亲朋众多或同村乡里甚多时，婚宴可能连续数天。
嫁后第三天，夫妻双双回门，一般不留宿，待婚后满月，娘家再请他回去长住十天半月，叫做"玩满月"。
次年正月，娘家请春酒，新娘会与夫婿一同出席。新女婿上门后，娘家房族亲戚轮番摆宴请酒。事后，新女婿回赠每家一包红枣或冰糖，以示答谢，至此，嫁娶过程才算全部完结。
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