大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于婚庆甜品台布置的问题，于是小编就整理了2个相关介绍婚庆甜品台布置的解答，让我们一起看看吧。
婚宴什么时候上甜品？
1、开场前
因为婚礼这样的场合，宾客不可能是同一时间一起来的，肯定是有早有晚，所以，婚礼甜品台的设置可以让那些早来的宾客消遣，饿的宾客也可以先垫垫肚子。所以一般婚礼之前，嘉宾签到以后就可以开始吃婚礼甜品台，另外婚礼甜品台有活跃气氛的作用，宾客一边吃一边闲聊也可以让现场气氛热闹起来。
2、婚宴开始后
婚礼甜品台的样子一般都比较美观，所以会让婚礼摄影师来拍摄一些照片，包括婚礼蛋糕，而婚礼蛋糕是在婚礼仪式上新人一起切下的，这时候一般拍照会带上其他的一些小甜品，所以会保持婚礼甜品台的完整和美观。等婚礼仪式后婚宴就开始了，甜品台自然也就可以开始吃了。
糖霜饼干怎么做，是不是可以做婚庆甜品台？
糖霜饼干就是在饼干上用蛋白糖霜来画画。
饼干可以用姜饼或者黄油饼干等。饼干的表面平滑会好作画，画出来的图形也比较平整。
黄油饼干的做法：
1.将80克黄油放室温软化，加入糖粉40克打发至黄油变白。
2.加入半个鸡蛋液，可分为一到两次添加，每次都等鸡蛋液与黄油完全拌匀后再加入。
3.加入过筛过的低粉，压拌均匀。
4.将面团擀压片状或着利用饼干u型模整成长条状，放入冰箱冷冻30分钟到一个小时。
5.将面团适当回温后，用饼干模具或者将饼干切块放烤箱180度烤20分钟左右（每个烤箱的性能不同，温度也可能不同，靠自己烤箱情况而调整温度时间）
蛋白糖霜的做法：
将200克糖粉与30克蛋白搅拌均匀。加入5毫升的柠檬汁，一直搅打至顺滑。在添加适量的色素调色，就可以作画了。如果你觉得太过黏稠可添加少量的水进行稀释。
糖霜饼干可以画与主题相符的图画，形状多变，颜值又高，所以做甜品台的完全可以的。(上网找了几张婚礼主题的糖霜饼干的照片)
我是Tian甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多，很高兴来回答这个问题
糖霜饼干一直以其千变万化的外形，超高的颜值，受到大家的喜欢，经过甜品师精心设计的图案，成为婚庆甜品台上一道亮丽的风景。
糖霜饼干由两大部分组成，下面分别简略介绍一下制作方法（完整的图片教程请关注我的头条号获取：Tian甜品研究所）：
一、饼干底（做法类似于曲奇）
材料：黄油80g/糖粉50g/全蛋液30g/低筋面粉150g
1、糖粉加入黄油，打发黄油至发白蓬松状态
2、分次加入鸡蛋液，搅打均匀
3、加入低筋面粉，用刮刀拌匀
4、入冰箱冷藏至少半个小时，拿出来擀成5mm厚的面片，用饼干模具压出形状。
5、烤箱175度上下火，烘烤15-20分钟
二、糖霜部分
材料：蛋***5g/温水12g/糖粉75g
1、蛋***加入温水中，调匀至无颗粒
2、加入到糖粉中，用打蛋器搅打大概5分钟左右，直到糖霜混合均匀有光泽
3、用清水调节糖霜稠度，并用水性色素调色
但是糖霜饼干需要多加练习，不同用处的糖霜需要不同浓稠度，比如铺面和拉线用的糖霜在稠度上是有区别的。
图案的画法以及勾线和铺面的平整度都是需要多练习才能画出完美的饼干来的哦～
婚礼上一般糖霜饼干是作为甜品台的一部分出现的，甜品台还有如下这些种类（不限于）：主蛋糕、棒棒糖蛋糕、杯子蛋糕、翻糖杯子蛋糕、慕斯杯……等等很多种类。
以下是我们工作室做的两种不同风格的甜品台，供参考
希望答案能帮到你～喜欢就点赞和关注吧
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wx公众号：TianBakery
您好，我是小瑞很高兴回答您的问题！要说糖霜饼干的魅力应该就是它变化多样的造型，就跟孙悟空有三十六变一样，只要你发挥想象，每一块饼干都可以变成你想要的样子，在加上一些可爱又绚丽的色彩，成为这种超漂亮的饼干，让我都不忍心吃掉它了！因此这样的饼干绝对能为您的婚礼增添色彩！那接下来我就来说说糖霜饼干的具体做法吧
首先准备材料，鸡蛋50g.黄油60g.低粉180g.糖50g. 辅料，蛋清20g. 柠檬一个。 糖粉200g. 色素少许
黄油放到温暖处软化，然后加入白糖
用打蛋器打发，打到颜色变浅
分次并且少量的加入蛋液打到蓬松
筛入低粉
和成一个面团，放入冰箱冻半个小时
取出擀成面状，然后拿出饼干模具造出自己喜欢的模型
烤盘下铺上不沾布，烤箱170度烤15分钟
蛋清加入柠檬汁加入糖粉用打蛋器打至顺滑，加入少许色素弄完以后把糖霜装入裱花袋，裱花袋剪个小口子。画画时候先在***画一圈等干了，在到里面填充颜色自由发挥，完成以后晾干晾12小时左右就完成了
很高兴为你解答这个问题。
糖霜饼干就是在饼干上用蛋白糖霜来画画，饼干可以用姜饼或者黄油饼干等。饼干的表面平滑会好作画，画出来的图形也比较平整。
下面为大家分享一下这个问题，希望我的分享关于这个问题能够帮助到大家，同时也希望大家能够喜欢我的分享。
将80克黄油放室温软化，加入糖粉40克打发至黄油变白。
加入半个鸡蛋液，可分为一到两次添加，每次都等鸡蛋液与黄油完全拌匀后再加入。
加入过筛过的低粉，压拌均匀。
将面团擀压片状或着利用饼干u型模整成长条状，放入冰箱冷冻30分钟到一个小时。
将面团适当回温后，用饼干模具或者将饼干切块放烤箱180度烤20分钟左右（每个烤箱的性能不同，温度也可能不同，靠自己烤箱情况而调整温度时间）
以上分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家，同时也希望大家能够喜欢我的分享，如果大家有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
最后，祝大家在新的一年有一个美好的开始，美好的生活，每天开开心心的生活，快快乐乐成长，谢谢！
到此，以上就是小编对于婚庆甜品台布置的问题就介绍到这了，希望介绍关于婚庆甜品台布置的2点解答对大家有用。
