大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辉县婚庆酒店的问题，于是小编就整理了2个相关介绍辉县婚庆酒店的解答，让我们一起看看吧。
农村酒席上一般有一道“滚蛋菜”，上了就表示后面没有菜了，你家乡是什么菜呢？
滚蛋，顾名思义，就是离开的意思。“滚蛋菜”，可以解释为“散席菜”。
我们客家也有这种风俗。最后一道菜是给每人两个染红了的鸡蛋，也是“滚蛋”的意思。
当然，每个地方的风俗不同做法也不一。有些地方是最后上青菜。大家一看就明白，这是最后一道菜了。
如今办红白喜事，都没那么讲究了。吃饱了跟主人打个招呼就可以离席。
“滚蛋菜”，我们要改一改。怎么能叫客人滚蛋呢？应该改为“天长地久菜”，这次散了，还可以相聚嘛。我们的友谊天长地久不更好吗？
风俗习惯，是老祖宗留下来的，一时要改也不容易。但作为新时代的年轻人，我们有必要移风易俗了。
我们客家人的这种方式，我们是比较赞成的。送你两个红蛋，意味以后的日子红红火火，寓意也深。
你的家乡最后一道菜又是什么呢？也是“滚蛋“吗？
新时代，新风尚。滚蛋也好，扯蛋也好！只要开开心心就好，你说是吗？
记得小时候，最喜欢的就是凑热闹，特别是村里的红白喜事，家家户户都会过来帮忙，人多切乱，村里的小孩更是东跑西跑，上窜下跳，跑累了以后，最期待的就是酒席，本人地道北方人，在我们哪里叫“吃座”
酒席开始的时候一般都是大人坐一起，小孩坐一起，特别小的由父母带着，因为这样，大家才能吃好，喝好，先上十几个凉菜，大人的桌上都还在聊天，小孩的桌上菜就已经见底了，这也是为什么要把大人小孩分开来坐！
热菜上来之后，酒席也已经吃的差不多了，在我们当地有一道“名菜”也是压轴菜：滚蛋汤，也就是咱们现在经常喝的鸡蛋汤，为什么叫滚蛋汤，我想可能是因为这道菜是鸡蛋做的，鸡蛋是圆的，可以滚，有此得名！在这道菜上来以后，大家都心照不宣，喝完赶紧走人，第一，人太多，一直喝酒聊天，怕打扰主家下面的事，第二，天下没有不散的宴席，好聚好散，更是避免出现例如喝多了酒耍酒疯等尴尬的局面出现！
说起农村酒席，确实有很多讲究，说道"滚蛋菜’确实有点不近人情，并不是主家意思，而是农村的一种习俗传承。一般来说在儿女嫁娶宴席上确实有点讲究，厨师烧菜也是比较忌讳的，千万不能出差错，但各地各风俗，我认为还是入乡随俗吧。
在桌席上一般来说最后一道菜有点讲究，在我们这里鱼到饭到酒干，汤来吃饭，而如果喜事桌席，千万不能用蛋汤一类，真的就是得罪人了，吃了蛋就滚蛋吧，如果说最后一道菜那就是红烧鱼，年年有余，皆大欢喜，酒足饭饱，心情舒畅。
我们这里不管是农村或是城市，酒席上最后都会上一道"滚蛋菜“，表示这是最后一道菜了，吃完就可以拍拍***走人了。所谓的"滚蛋菜"不过是客人的调侃罢了，风俗所至，主人家是断不会意有所表的。
我们这里，农村酒席一般是十六到十八道菜，八凉十热，或六凉十热。上菜顺序是先凉后热，主食一般是馒头.烧饼，也有上烙馍的，最后就是“滚蛋菜“。"滚蛋菜”大体上都是两道汤，或鸡蛋汤，或银耳汤，或莲子汤，或玉米汤等等，一般一甜一咸，也有两甜的，但绝不会两个都是咸的，因为甜寓意着生活甜蜜。当然，酒席的质量和菜品的多少因人而异，也有"滚蛋菜“只上一个甜汤的。
上面讲的是喜事 ，白事酒席是没有"滚蛋菜“的，相对于喜事，酒席也简单，甚至很多人家也不备酒。记得前几年还是大锅菜，吃多少盛多少，主家既省事又节约，客人还能吃饱吃好，我觉得特别好。这是风俗向好的开始。可这两年又变回去了，与人们生活水平提高有关，也与攀比不无关系，受累的却是大家。看来，农村移风移俗还任重道远。
我是山西的，我们老家谁家有事，以前日子过得穷，都是告诉家里一个人去就行了或者走的近的是两个人，为什么是这样呢，因为这样人少上的礼就少，主家也就不需要备那么多酒席了，吃席的话呢，是8个人一桌，当然小朋友不算的，我们是男的端菜，妇女就做些洗碗，打扰卫生之类的活，只需要请一个大厨就够了，其他都是帮忙的，先上一个干果之类的，（糖，瓜子，花生，香蕉，之类的）接着上凉菜（牛肉，猪头肉，干丝，花生米，鸡蛋，凉拌豆角）接着大菜（鸡，鸭，鱼，猪肘，）后面接着上汤（甜，酸，咸，小混沌）后面就是小抄了，也就是滚蛋菜了我们有两种一种是炒豆芽菜，还有一种就是过油肉了，只要这两个菜上桌，就都撤了，因为后面还有一茬人没做上呢，要赶紧腾地方，吃不完就打包走了，留下一些人帮忙就可以了，现在这几年都有钱了，也不存在帮忙不帮忙了，都在饭点里吃，省事多了，但是再也没有以前的环境和当时的心情了，最重要的主食就是这样馒头了，管饱
农村出殡时，家中长子手持瓦盆摔碎，为啥要和瓦盆过不去？
农村出殡时为何要长子摔盆？这个习俗从何而来？
看这个问题大家回答的很热闹，作为三十多年的民俗爱好者，笔者也来凑个热闹，说一下摔灰盆的来历和意思。
民间丧礼的“摔丧”好多叫法，因为摔的是盛纸灰的盆子，所以叫“摔灰盆”；因为此盆一般置于死者灵前，守着死者的尸体，所以又叫“摔尸盆”；因为民间忌讳说死，以老了代称人死了，所以又叫“摔老盆”。
摔灰盆的风俗由来已久，据传陶业的祖师爷范蠡死前选择继承人时，确立了这个规矩，为他摔盆者，即为他的继承人。其实，自从庄子鼓盆而歌开始，盆便与人的生死有了不解之缘，摔灰盆的风俗在明清以后尤为重视。许多著述对此有记载，如《红楼梦》中就有因秦氏无出，丫环名宝珠愿为义女请任摔丧驾灵之任的记录。
当然，隔里不同俗，做为一种风俗的形成，摔灰盆的说法有所不同，如有的地方说是取岁岁平安之意，有的地方说是为了到阴间少喝***汤，有的地方说是为了在阴间少喝生前浪费的脏水，有的地方甚至把一个圆孔扩大到多个孔。但不管怎么说，随着盆碎灰飞，棺材被抬起，纸钱高高扬起，逝者便正式被送往去阴宅，一生就此画上了句号。这一摔真犹如壮士出征前摔碎壮行的酒碗，大有人们对于死亡的尊重之感。
到此，以上就是小编对于辉县婚庆酒店的问题就介绍到这了，希望介绍关于辉县婚庆酒店的2点解答对大家有用。
